Στα τούρκικα, Akbas - όπως είναι η αυθεντική ονομασία της ράτσας - σημαίνει "λευκό κεφάλι". Η δύσκολη, επιθετική προς τους άγνωστους συμπεριφορά του Akbash οφείλεται στην καταγωγή του, η οποία αφορούσε στη φύλαξη κοπαδιών και την προστασία τους από λύκους και αρκούδες.

Στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους περιλαμβάνονται τα μάτια που είναι πολύ σαφή, από κιτρινωπό ή πορτοκαλί η απόχρωση τους, τα οπίσθια τους που είναι υψηλότερα του εμπρόσθιου τμήματος, των ώμων δηλαδή και ένα διπλό παλτό που τείνει να κάνει κύμα στους ώμους, τον αυχένα, την πλάτη και τα φιλέτα. Το αδιάβροχο παλτό έχει ελαφρύ λίπος και συχνά συνδέεται με μια ελαφρά μυρωδιά.

Τα σκυλιά Black and Tan Coonhound, φτιάχτηκαν αρχικά για κυνηγοί ρακούν, αλλά με την ευγένεια τους και την αξιοπιστία τους αυτά τα σκυλιά, αν και μεγαλόσωμα, κατέκτησαν την αμερικανική οικογένεια και μπήκαν στο σπίτι τους σαν ισότιμα μέλη. Πολύ αξιόπιστα, ευγενικά και ζωηρά σκυλιά που είναι φιλικά και προς τα παιδιά.