Το Perro de Presa Canario είναι ένα μεγάλο σκυλί, τύπου μολοσσού, που αρχικά εκτρέφοταν σαν ζώο εργασίας. Το όνομα της φυλής είναι ισπανικό, σημαίνει σκυλί αλιευμάτων των Καναρίων νήσων και συχνά συντομεύεται σε Presa Canario ή απλά Presa. Η φυλή μερικές φορές ονομάζεται επίσης Dogo Canario, που σημαίνει μολοσσός των Καναρίων νήσων.

Η συγκεκριμένη ράτσα σκυλιού προέρχεται από το Κινγκ Τσαρλς Σπάνιελ, το οποίο είχε εμφανιστεί από το 16ο αιώνα.

Το Σγουρό (= Curly) είναι ενεργό, μυώδες σκυλί, φυλή κυνηγιού ορεινών πουλιών και υδρόβιων πτηνών. Το Σγουρό έχει κάπως διαφορετική δομή από τα πιο κοινά retrievers. Μερικές φορές μπορεί να είναι απόμακρο με τους ξένους, αλλά είναι συνήθως πολύ πιστό και στοργικό με τους ιδιοκτήτες και την οικογένειά του.