Το American Eskimo προέρχεται από τη Γερμανία αλλά ονομάστηκε έτσι λόγω της αντιγερμανικής προκατάληψης στην διάρκεια του Β΄ παγκόσμιου. Το σκυλί είναι πανέξυπνο και έγινε δημοφιλές λόγω των επιδόσεών του σε τσίρκο. Πολύ σκληραγωγημένο σκυλί ακόμα και σήμερα και πολύ υγιές.

Επειδή το Κούρτσχααρ είναι κυνηγόσκυλο, έχει πολύ ενέργεια και είναι ακούραστο. Πρέπει να ζει με μία δραστήρια οικογένεια που να περνάει αρκετό διάστημα εκτός σπιτιού. Δεν πρέπει να ζει με μία οικογένεια που δεν κυνηγάει, αφού η διάρκεια άσκησης που απαιτεί είναι δύσκολο να καλυφτεί με άλλους τρόπους.

Πολύ δυνατά σκυλιά αν και μεσαίου μεγέθους, που θυμίζουν λίγο-πολύ τα Ντίγκο στην Αυστραλία. Πολύ διαστήρια σκυλιά και πολλές φορές θέλουν να είναι τα "αφεντικά" σας. Θα σας "εκπαιδεύσουν" χωρίς καν να το πάρετε είδηση. Αυτό το χρώμα τους! Το γκρί με άσπρο είναι τόσο ωραίο σε αυτά τα σκυλιά.